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Rhum arrangé aux Carambars
Ingrédients:
- 50cl de rhum
- 20cl de sucre de canne (ou moins en fonction de votre goût)
- 2 gousses de vanille
- 15 carambars au caramel
- 2 bâtons de cannelle
Préparation:
Placer tous les ingrédients dans une bouteille d’un litre.
Laissez macérer pendant au moins deux mois en agitant le contenu de temps en temps (environ une fois par semaine). Un dépôt de carambar va se former au fond et en haut de la bouteille.
Après la macération, filtrer les carambars avec en entonnoir et un filtre à café (c’est assez long mais je n’ai pas trouvé mieux pour le moment).
Rhum arrangé au caramel
Ingrédients:
- 50cl de rhum
- 20cl de sucre de canne (ou moins en fonction de votre goût)
- 20cl de sirop de caramel (sirop Monin par exemple)
- 4 bâtons de cannelle
Préparation:
La préparation est très simple puisqu’il suffit de verser tous les ingrédients dans une bouteille d’un litre et de mélanger le contenu.
Avant de déguster, il faut laisser macérer environ deux mois en agitant le contenu de temps en temps.